Todavía hoy en día, nos encontramos con que en la mayoría de los servicios de restauración y comedor escolar la única excepción que se contempla al menú único está sujeta a prescripción médica, con la consiguiente exclusión de un gran número de alumnos comensales y su enorme repercusión en la conciliación de la vida laboral y familiar de numerosas familias.
En los últimos años, la demanda social ha propiciado una nítida apertura hacia otras alternativas como la alimentación vegana o vegetariana, precisando bastante más tiempo el acercamiento hacia una sensibilización respetuosa con las creencias religiosas y las normas alimentarias que conllevan.
En 2021, la Asociación de Consumidores Halal, Acoha, emprendió diferentes campañas de concienciación sobre la necesidad de disponer menú halal en los servicios de restauración y comedor de las administraciones públicas, solicitándolo específicamente en las consejerías autonómicas de educación y en diferentes ministerios, así como un intenso trabajo con diversas Federaciones de Asociaciones de Madres y Padres de Alumnos, comunicaciones gubernamentales y campañas llevadas a cabo. En 2022, la Asociación de Consumidores Halal, Acoha, solicitamos a nivel ministerial la inclusión de menú certificado halal para aquellos comensales escolares que lo solicitaran y participamos en el trámite de audiencia pública del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 que volvimos a reiterar en 2025 en plena tramitación de un Proyecto de Real Decreto, en la que propusimos
Que la disponibilidad de menús especiales por motivación religiosa se ajuste, necesariamente, a las normas alimentarias de la confesión religiosa, siendo en el caso del alumnado musulmán, menú certificado Halal, tanto en sus carnes como derivados cárnicos (incluida guarnición), no recurriendo en su lugar a un menú alternativo no cerdo, no carne, vegano u ovolactovegetariano
Hoy podemos informar gratamente a la ciudadanía que el esfuerzo y el trabajo realizado ha dado sus frutos y contribuido a que el acceso a un menú adaptado por motivación religiosa haya sido aprobado por el Gobierno de España.
Concretamente, el Real Decreto 315/2025, de 15 de abril por el que se establecen normas de desarrollo de la Ley 17/2011, de 5 de julio, de Seguridad Alimentaria y Nutrición, para el fomento de una alimentación saludable y sostenible en los centros educativos, establece que
“Los centros educativos deberán disponer de menús especiales para el alumnado que lo requiera, por motivos éticos o religiosos, o, en su caso, se dispondrá de los medios de refrigeración y calentamiento adecuados para que pueda conservarse y consumirse el menú especial proporcionado por el entorno familiar, sin peligro para la salud del alumnado afectado”. (Art.10.2)
Con el fin de manifestar la demanda de este menú conforme a los preceptos religiosos islámicos de acuerdo con la dimensión espiritual y las particularidades específicas de la Ley Islámica, desde Acoha proporcionamos a las familias un impreso de solicitud para que presenten -por duplicado- en secretaría de sus centros educativos y dejen constancia de la petición expresa de Menú Certificado Halal para sus hijos/as en el comedor escolar del centro educativo en el que vayan a cursar el próximo curso académico 2025/2026.
