SALUD
LA LIOFILIZACIÓN COMO SISTEMA PARA ALARGAR LA VIDA DE FRUTAS Y VERDURAS
La liofilización alarga la vida útil de frutas y verduras y mantiene hasta el 95% de su valor nutricional
26/4/23
* Solo en 2020 los españoles tiraron a la basura 474 millones de kilos de fruta y verduras, un 45% de toda la comida desperdiciada en los hogares del país.
* “La liofilización es una…
